Yemek Servis Kuralları

Servisi garson yapıyorsa servise ev sahibinin sağında oturan bayandan baslar soldan devam eder en son ev sahibine servis yapar.

Yemek servis kuralları. İçecekler servis edilirken taze olmasına önem verilmeli tüm yemek boyunca servis edilmeli biten içecek misafirin istemesine gerek kalmadan doldurulmalı masa uzaktan takip edilmeli. Servisin yöntemi olsun öncelik sırası olsun bir çok faktörde ülkeden ülkeye bazı farklılıklar görmek mümkün. Yemek yeme kuralları 1 ekmek koparmak istediğinizde çatal ve bıçağı tabağın ön kenar ortasında birleşik yada a harfi şeklinde koyulur bu yemek devam ediyor anlamındadır. Garson kuralları garsonluk kuralları garson servis servis garsonun bilmesi gerekenler servisi evin hanimi yapıyorsa sağında oturan bayandan başlanır.

Biz burada tüm dünya ülkelerinde ya da kültürlerindeki servis yöntemleri yerine. 2 yemeğin bittiğini belirtmek için çatalın uçları tabağa dönük olarak solda bıçakta sağda olarak tabağın ortasına koyulur. Ayrıca bir çok hallerde amerikan sisteminde yemek ler paslanmaz sepetlerde taşınır. Umumi servis kuralları amerikan usulü tepsi taşımayı kabul etmişlerdir.

Restaurant servis kuralları misafir kapıda karşılanmalı veya misafiri kapıda karşılayan biri olmalı. Bunun şu anda umumi servis kurallarında yeri yoktur. Daha önce sofra düzeni ve servis kurallarını sizlerle paylaşmıştık. Yemek kültüründen yemek servisi kurallarına kadar her şey ülkelere göre farklılıklar gösteriyor.

Peki bu sosyal yemekleri hangi kurallar eşliğinde yiyeceğimizi sofradaki servis takımlarını hangi sıra ile nasıl kullanacağımızı garson mesafemizi sofrada uymamız gereken görgü kurallarını ve yemek yemeği bir fransız veya i̇ngiliz kadar zarif bir sanat ritüeli haline getirmeyi ne kadar biliyoruz.