Yemeğin Kültürel Tarihi
Yemeklerin coğrafi sınırları tanımadığının küreselleşmenin önce mutfaklar sayesinde.
Yemeğin kültürel tarihi. özgün kaynaklara dayanan ve dipnotlarına kadar her köşesinde karşılaşabileceğiniz ilginç bilgileriyle içerdiği ufuk açıcı saptamalar ve eğlenceli anekdotlarla kapsamlı bir incelemenin yanı sıra keyifli bir okuma da vaat ediyor. Priscilla mary işın yky. Yky yemeği̇n kültürel tari̇hi̇. Priscilla mary ışın tarafından kaleme alınan kitaptır.
Yemeğin kültürel tarihi gıdaların yemeklerin pişirme tekniklerinin sofra alışkanlıklarının ve adabının kültürden kültüre ülkeden ülkeye kıtadan kıtaya yaptığı seyahatlerin sürprizlerle dolu hikâyesi. Yapı kredi yayınları tarafından ilk baskısı 2018 yılında basılmıştır. özgün kaynaklara dayanan ve dipnotlarına kadar her köşesinde karşılaşabileceğiniz ilginç bilgileriyle içerdiği ufuk açıcı saptamalar ve eğlenceli anekdotlarla kapsamlı bir incelemenin yanı sıra keyifli bir okuma da vaat ediyor. Avcılıktan gurmeliğe yemeğin kültürel tarihi bir mutfak kültürü tarihinden fazlası.
Yemeğin kültürel tarihi isimli çalışmasıyla işın uzak geçmiştekilerle bugün yediklerimiz arasındaki benzerlikleri ve farklılıkları ortaya koyarken çeşitli mutfakların birbirini nasıl etkilediğini ve başka yeme içme alışkanlıklarının tarihsel süreçte birbirinden nasıl beslendiğini anlatıyor. Yemeğin kültürel tarihi gıdaların yemeklerin pişirme tekniklerinin sofra alışkanlıklarının ve adabının kültürden kültüre ülkeden ülkeye kıtadan kıtaya yaptığı seyahatlerin sürprizlerle dolu hikâyesi. Avcılıktan gurmeliğe yemeğin kültürel tarihi bir mutfak kültürü tarihinden fazlası. 1983 ten beri türkiye mutfak tarihini araştırıyor.
Yemeklerin coğrafi sınırları tanımadığının küreselleşmenin önce mutfaklar sayesinde. Yemeğin kültürel tarihi priscilla mary işın 1951 yılında i̇ngiltere nin nottingham şehrinde doğdu. Ele alınış şekli içerdiği baş döndürücü. Avcılıktan gurmeliğe yemeğin kültürel tarihi bir mutfak kültürü tarihinden fazlası.