Vegan Yemek Nedir
Meyve sebze kepekli tahıllar baklagiller kabuklu yemişler ve tohumlar gibi çeşitli bitkisel besinler üzerine düzenlenmiştir.
Vegan yemek nedir. Tam gıda vegan diyeti. öte yandan zeytinyağlılar yönünden zengin olan akdeniz mutfağı ise pek çok lezzetli seçenek sunabilir. Tüm hayvansal gıdalardan arındırılmış beslenme biçimine veganlık denir. Kırmızı et tavuk balık bal süt yoğurt gibi hayvansal temelli hiçbir yiyeceğin tüketilmediği bu beslenme türünde jelatin içeren yiyeceklere de menülerde yer yok.
Hayvansal gıda olarak yalnızca yumurtanın tüketildiği ovo vejetaryenler potansiyel bir cana kıyıldığı düşüncesine sahip olup yumurta tüketmeyen hayvansal gıda olarak yalnızca süt ve süt ürünleri tüketen lakto vejetaryenler ve her ikisini de tüketebilen çoğunluk grubu lakto ovo vejetaryenler. Tarihi bu kadar eski olsa da vegan kelimesi ve tanımı ilk kez 1940 lı yıllarda bir makalede kullanılmıştır ve hem bu beslenme şekli ile hayatını sürdüren kişiye hem de bu beslenmeye verilen addır. Biraz daha orta doğu mutfağına ait duran humus falafel gibi yiyecekler de hem damak tadımıza uygun hem de vegan besinlerdir. Vegan tüm hayvansal gıdaları reddeden ve yaşam stilini buna yönelik oluşturan kişidir.
özetle veganlık tüm hayvansal gıdalardan arınmış beslenme türüdür ve hatta bir yaşam biçimidir. Bir yemek yeme kültürü ve diyet türü olarak algılanan veganlığın esas olarak ekolojik hayata başkaldıran politik bir duruş olduğunu da anlatmaya geliyoruz. Vegan kelimesi 1944 yılında elsie shrigley ve donald watson tarafından vejetaryen vegetarian kelimesinden türetilmiş. Laboratuvarda olmadığım makale veya kitap okumadığım kimya ya da yoga ya da beslenme dersleri vermediğim zamanlarda çocuklarım ve ailemle zaman geçiriyorum yeni vegan ürünleri takip ediyorum vegan yemek kitapları karıştırıp lezzetli vegan yemekler yapıyorum.
Veganizm et ve süt ürünleriyle birlikte hayvan kaynaklı yumurta bal deri süet yün ve ipek gibi ürünleri de reddeder. Tereyağı kırmızı et tavuk balık süt ürünleri yumurta kemik bal jelatin gibi ürünleri tamamen.