Bamya Yemeği
örneğin taze bamyayı etli sevenlerin bir de tavuklusunu denemeleri için.
Bamya yemeği. Bir diğer aşama ise bamyanın yıkanmasıdır. Pişerken salyalanmaması için bamyaları ayıklarken çok derine girmeden ve üst kısımlarını tamamen koparmadan temizlemek şart. Bir diğer önemli püf noktası ise bamyaları kesmemekte saklı. çocukken pek sevmeyip büyüdükçe kıymete bindirdiğimiz sebzelerdendir bamya.
Değişik bamya yemeği yapmanın yollarını arayanlar bamyayı sevip hep aynı yemeğini yapmaktan sıkılanlar için de güzel bir liste oldu. Pişirirken çok karıştırmamak ve mutlaka limon suyu eklemek de dikkat. Turşusu kızartması çorbası etlisi. Bamya her ne kadar bazılarının ön yargıyla yaklaşıp uzak durduğu bir yemek olsa da yaz aylarında taze taze tezgaha düşmesiyle birçok evin mutfağında en çok pişen yemek oluyor.
Nedendir bilinmez pek sevilmez ama seveni de gönülden bağlıdır bamyaya. Hayatımıza kısa süre girip mutfaklarımıza farklılık getiren bamya hala pazarlarda. Pişerken içerisine konan limon suyu da bamyaların lezzetini güzelleştirmeye yardımcı oluyor. Yıkayıp hemen süzmeniz gerekir eğer biraz suda bekletmeye ihtiyaç duyarsanız bekleteceğiniz suyun içine bir kaç damla limon sıkmanızı tavsiye.
Bamyanın pişerken salyalanmaması için saplarını çok dikkatli bir şekilde ayıklamak şart. Bamya yemeği tarifi içerisine bol bol domates konduğundan ötürü tam bir hafif yaz yemeği tarifi. Bittiğinde de yaz ve bamya özlemi sarar her yerimizi. Son aşamada içerisine eklenen.
Bamya yemeği yapmış ama bamya çorbasını hiç pişirmemiş olanlar için nefis konya usulü bamya çorbası var. Ne çok derin ne de ucundan kesmek gerekir. Etli bamya yemeği tarifi. Sevenin tabak tabak yediği bamya gelin görün ki tek bir tarifle kısıtlanmayacak kadar özel bir sebze.