Büyük Yemek Kaşığı
1 2 çay kaşığı tuz.
Büyük yemek kaşığı. 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu. Bir tencerede şeker ve suyu karıştırın. Etinizi mısır ununa bulayın fazlasını silkeleyin. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin.
Bir wok veya kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın. 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu. Mühürleme işleminden sonra etlerin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 60 70 dakika bu şekilde etleri haşlayın.
4 adet büyük tepe mor soğan 4 yemek yemek kaşığı sızma zeytinyağı 4 tatlı kaşığı galeta unu 2 nehir kaşığı. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları pirinç kıyma domates rendesi ince kıyılmış maydanoz domates ve biber salçası nane tuz taze çekilmiş tane karabiber ve ılık su ile karıştırarak harcı hazırlayın. 1 2 çay kaşığı tuz. 1 tatlı kaşığı tarçın.
1 yemek kaşığı şeker 15 gr 1 yemek kaşığı irmik 10 gr 210 ml ılık su. Mısır ununu bir kaseye koyun. Yaprak yaprak ayıkladığınız lahanaları kaynayan suya atıp haşlayın ve süzülmeye bırakın. şurubunuzu önceden hazırlayın çünkü kullanmamız için oda sıcaklığına düşmesi gerekiyor.
5 yemek kaşığı zeytinyağı. Etler haşlanırken ara ara kapağı açıp tencere yüzeyinde oluşan kefleri. Tırtıklı bıçak büyük boy. Yemek kaşığı ahşap toplam uzunluk 26 cm kaşık kısmı uzunluğu 7x11 cm normalden geniş çorba servisi için geniş.
1 adet büyük boy kuru soğan. 4 adet büyük boy haşlanmış patates 1 çorba kaşığı domates salçası 1 5 su bardağı galeta unu 1 yemek kaşığı pul biber 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba. 1 büyük hindi 4 5 kilo 1 büyük karnabahar ve 4 5 adet kök rezene dilimlenmiş 2 limon 200 g tereyağı soğuk 20. 2 yemek kaşığı tereyağı.
çoban salata yapılışı. Soğanı ve sarımsağı küçük parçalara ayırdıktan sonra tencerede zeytinyağ ile iyice kavuruyoruz. Zeyti̇nyağli semi̇zotu yemeği̇ malzemeler. Sıcak tutmak için folyo ile örtün.
Kızarttıktan sonra bir kaseye aktarın. Bu arada noddle larınızı pişirme önerisine göre pişirin. çoban salata yapılışı. 3 demet semizotu1 büyük soğan1 diş sarımsak1 yemek kaşığı biber salçasızeytinyağtuz1 küp şeker1 çay bardağı bulgur yapılışı.
5 yemek kaşığı zeytinyağı. Ocağın büyük gözünde yüksek ateşte 1 2 dakika etleri mühürleyin. 1 yemek kaşığı şeker.